美味腌糖醋萝卜怎么做好吃又简单
糖醋萝卜是一道色香味俱全的美味佳肴，萝卜在烹饪之前先腌制好，口感更为清脆爽口细腻让人回味无穷哦。腌糖醋萝卜制作工艺简单快捷，而且食材所需也不复杂，色泽也是极其鲜亮诱人的，醋香气也是非常浓郁的。这道美味是下酒下饭的极好选择。
主料
白萝卜 ：1/2根辅料
白糖 ：适量生抽 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
米醋 ：适量
具体步骤
1.将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。
2.将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。
3.杀出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味
4.用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁。
5.将腌好的萝卜块挤去水分。
6.腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味。
7.炎炎夏日，吃一块酸酸甜甜的腌萝卜，就着粥吃或是配饭吃都不错哦。
1.喜欢吃辣的朋友，可以放点红辣椒干。2.萝卜皮有很多营养，如果买的新鲜，可以不用去皮，连皮食用。3.吃不完的，可以放冰箱冷藏室保存，不见油星的话，一般可以保存一个星期不坏。记得一定要用密封容器，或者用保鲜膜密封碗口，不然满冰箱都会是萝卜的气味儿。
