准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
![薄煎猪扒怎么做好吃又简单]( "薄煎猪扒怎么做好吃又简单")
猪扒肉 ：
300 克 西红柿 ：
2 个，切片大红葱头 ：
2 个，横切薄片蒜 ：
2 瓣，拍扁油 ：
1 汤匙 辅料
顶上头抽、绍酒 ：
各1 汤匙老抽、糖 ：
1/2茶匙 胡椒粉 ：
1/8茶匙生粉 ：
1 汤匙麻油 ：
1 茶匙水 ：
1 汤匙 具体步骤
1. 猪扒肉用松肉锤敲松两面，将旁边及近边有筋的地方剪断，以防煎时卷起。
2. 置平底易洁锅在中火上，锅红时下油搪匀锅面，逐片加入猪扒，使勿重叠相连，先煎一面至金黄，将猪扒翻面，再煎香其余一面，至脱生后移出。
3. 投下红葱片，炒至软后铲出放在猪扒上，排西红柿片在旁便可供食。
