美味的葡式蛋挞怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蛋挞皮 ：10个
动物淡奶油 ：130
牛奶 ：50
细砂糖 ：40
全蛋 ：1个
蛋黄 ：2个

辅料

具体步骤

1. 将牛奶、淡奶油、糖放入钢盆中混合，隔水加热至80度左右；

2. 加热好的蛋液冷却至50度左右；

3. 将鸡蛋和蛋黄加入冷却好的步骤1中进行搅拌；

4. 用网筛过滤搅拌好的蛋液；

5. 烤箱预热190度；

6. 将蛋液倒入蛋挞皮9分满，进入烤箱烘烤15分钟即可。