准备时间:
5分钟 烹饪时间:
40分钟主料
高分 :
200 全麦粉 :
100蜂蜜(糖) :
15盐 :
4水 :
190酵母 :
4核桃碎 :
适量 辅料
具体步骤
1. 除了核桃,所有材料放入面包机。
2. 启动和面程式,最后10分钟加入核桃至和面完成。
3. 整形:面团分成两分,取一分面团揉圆擀成椭圆形,卷起来,收口朝下。
4. 发酵至2倍大
5. 用锋利的刀,在面包上轻轻划开几刀,再撒上一些高分。
6. 180°c 上下火,烤25分钟
烹饪技巧
核桃可以换成葡萄干、蔓越莓、南瓜子等