烤全雞怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

雞 ：1只
洋葱 ：1个
玉米 ：適量

辅料

盐 ：適量
胡椒粉 ：適量
百里香/混合香草 ：適量

具体步骤

1. 洗雞，把内臟清除。

2. 用紙巾把雞內外全都抹乾

3. 把適量的盐倒在手上，抹匀在雞的表面所有部位及內部，令雞內外都沾有盐。胡椒粉和混合香草也是同樣做法。

4. 把洋蔥切碎，與粟米混合，放入雞的內部，用線固定雞腿部位。

5. 餘下的洋蔥就平舖在包上錫箔紙的烘盤上，放入230℃烘爐30—40分鐘，大功告成！

烹饪技巧

混合香草mixedherb可在超市買到，雞就用冰鮮雞就可，急凍雞就要等解凍。小烤爐怕會令雞表面熟得太快，用錫箔紙包起就可令熱均勻。