万字酱油试用报告-大蒜头烧黄鳝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄鳝 ：300

辅料

万字纯酿造酱油 ：2勺
盐 ：少许
白糖 ：适量
料酒 ：适量
黑胡椒粉 ：少许
葱 ：少许
姜 ：少许
蒜头 ：2个

具体步骤

1. 黄鳝宰杀剪成一段段，冲洗干净后用盐揉搓去除鳝鱼身上的黏液，冲净沥干备用。

2. 大蒜头剥皮，喜欢吃的话可以多放点，葱切细未，姜切丝放一边备用。

3. 起油锅放入大蒜头炸至蒜头金黄，放入葱，姜煸香，倒入黄鳝，煸炒几下倒入料酒，可多放点料酒，在倒入万字酱油2勺，开中小火盖上锅盖焖煮十五分钟。

4. 开锅盖放白糖少许，煸炒几下放鸡精，放上一些黑胡椒粉就可以出锅了。