酱油鸭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭子 ：1个

辅料

酱油 ：适量
八角 ：2个
料酒 ：1勺
糖 ：1勺
油 ：适量
盐 ：适量
沙姜 ：2块

具体步骤

1.鸭子洗净沥干水，放点盐摸鸭子。

2.油、酱油、糖、沙姜八角、料酒备用。

3.把配料倒入鸭子腌制几分钟。

4.将鸭子配料倒入锅开大火煮滚、翻另一面继续煮滚、然后转小火煮1小时左右。

5.起锅。

6.装盘。

烹饪技巧

酱油鸭要用小火慢慢煮，大火容易煮糊。