酸菜炒鱿鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

酸菜 ：300
鱿鱼 ：400

辅料

胡椒粉 ：适量
鱼露 ：适量
色拉油 ：适量

具体步骤

1.鱿鱼两条。

2.洗净撕去外膜，横切成圈状。

3.把切好的鱿鱼圈入开水锅中汆烫后捞出。

4.锅内放油。

5.下鱿鱼略炒。

6.加入切好的酸菜。

7.滴几滴鱼露。

8.下胡椒粉调味后起锅。

烹饪技巧

我用的是酸包菜，吃起来口感上比较脆，如果没有可以换成酸辣椒酸姜。