零嘴之可可饼干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

可可饼干让人想起来了什么？情人节巧克力？还是奥利奥？或许还会有人想到姜人饼干，黑的是可可饼干，黄的是姜人饼干，不管怎么说它都是饼干，做法不是很难，做好可以当零嘴吃。由于此可可饼干是自己做的，不像外面所卖的饼干一样加了添加剂，所以不能保存太久。

主料

可可粉 ：25
低粉 ：150

辅料

全蛋液 ：30
糖粉 ：40
细砂糖 ：20
黄油 ：110

具体步骤

1.黄油切小块室温软化

2.加入糖粉打发

3. 加细砂糖拌匀

4.分次倒入蛋液搅拌均匀

5.筛入低筋面粉与可可粉

6.揉成光滑的面团冷藏半小时

7.取出后擀成0.3cm厚的面片

8.用模具压成形状

9.依次做好饼干胚

10.摆入铺好油纸的烤盘，放入预热180度的烤箱，烤12分钟即可

烹饪技巧

1、可可粉不可加的太多，否则会发苦。2、因为饼干在烤制过程中会膨胀，所以面皮擀的不宜过厚。