好吃凉拌黄瓜豆皮胡萝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

凉拌黄瓜豆皮胡萝是一种特别够味的食物，胡萝卜：促进生长、发育、增强免疫力的功效。凉拌更能突出它的特点，油辣子使它的味道变得更特别，完全没有草腥味。最喜欢在炎热的夏季做一道这个菜，让人更能感受到麻辣的诱惑，色香味俱全的食物更能激起人的食欲。

主料

黄瓜 ：2根
豆皮 ：100
胡萝卜 ：半根

辅料

陈醋 ：1勺
盐 ：半勺
味精 ：适量
辣椒油 ：适量
大蒜 ：适量
白糖 ：2勺

具体步骤

1.准备好食材：黄瓜、豆皮、胡萝卜洗净备用。

2.将黄瓜、豆皮、胡萝卜分别切丝，装盘中备用。

3.在碗中加一勺陈醋，两勺白糖，半勺盐，适量的蒜，味精调匀备用。

4.把调匀的汁连同辣椒油淋在盘中。

5.搅拌均匀即可。酸甜咸淡根据个人口味，很爽口的。

烹饪技巧

豆皮做的时候用开水烫一下，这样吃起来更柔软。