美味的酸汤馄饨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：250
馄饨皮 ：200

辅料

香菜 ：适量
姜粉 ：适量
耗油 ：适量
紫菜 ：适量
香葱 ：适量
五香粉 ：适量
香油 ：适量
鸡蛋 ：1个
胡椒粉 ：适量
陈醋 ：适量
盐 ：适量
虾皮 ：适量

具体步骤

1.一块3分肥7分瘦的猪肉一块。

2.把猪肉剁成肉馅。

3.在剁好的肉馅里加一勺姜粉，胡椒粉适量，耗油，盐，五香粉，鸡精，在加一个鸡蛋，顺着一个放心搅拌上劲。

4.搅拌好的肉馅，混沌皮菜市场有卖的，准备开包。

5.在混沌皮中间放适当的肉馅。

6.直接收口就可以了，很简单的。

7.在包混沌的同时，汤锅上火，加适量的清水，里边加适量的虾皮一起煮。

8.这个是包好的混沌，样子有点丑。

9.水开下混沌。大火煮约4分钟就熟了。

10.然后把切好的香葱和香菜放到碗里，我家称酸菜鱼的大碗又出场了。加少许香油。胡椒粉，盐。

11.用手撕适量紫菜铺在碗底，陈醋看自己口味酌情加。

12.然后把煮好的混沌倒进去碗里搅拌均匀即可。

烹饪技巧

混沌不宜煮太久，煮太久，肉的口感就不好了，汤底如果用鸡汤的话，味道更好。