营养的薄荷桂花肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
酥香炸粉 :100
生抽 :20ml
白糖 :10
油 :300
生姜片 :7
生粉 :2汤匙
盐 :3
番茄酱 :2汤匙
料酒 :15ml
这款营养的薄荷桂花肉大家觉得怎么样呢,这是一道细致菜呢,不仅可以很美观,还可以很好吃,所以在家里面的朋友如果有着大把时间可以休息的话,不妨可以试试将这道菜做出来,细致的生活,让自己活得更快乐,这样就可以更年轻哦。值得品尝哦。
主料
梅花肉 :500辅料
薄荷 :适量酥香炸粉 :100
生抽 :20ml
白糖 :10
油 :300
生姜片 :7
生粉 :2汤匙
盐 :3
番茄酱 :2汤匙
料酒 :15ml
具体步骤
1.准备食材
2.猪肉洗净沥干水分
3.切成长条状后放入碗中加入蛋清、盐、生抽、生粉抓匀腌制2小时
4.炸粉里边加入清水边搅拌至浓稠的浆糊状,把薄荷切碎后加入拌匀静置10分钟
5.再把肉条挂上糊
6.锅内倒油温油下入挂上糊的肉条,炸至微黄捞起
7.等油温升高后再一次加入炸至金黄色后捞起控油装入碗中
8.倒出全部油,利用油锅加入2汤匙番茄酱和少许水烧开后用白糖调整酸甜味
9.蘸上酱料吃起来更有味
1,炸粉是调味好的,里面有咸味,不用炸粉可用面粉要加盐调味2.油炸要分2次,第一次温油下锅炸至表面微黄里面的肉也熟了,第二次油温升高后再加入把迅速把表面炸至酥脆立即出锅。