美味的山药排骨粥怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大米 ：60
山药 ：250

辅料

盐 ：适量
排骨 ：200
香油 ：少许
陈皮 ：1小块
香葱 ：2棵
姜 ：1片

具体步骤

1.大米提前淘洗干净，用水泡发一会备用。把排骨放入煮锅里焯一下去除血沫备用。

2.把泡好的大米放入煮锅里，加入适量的水煮粥。

3.待粥水煮沸后，下排骨同煮。

4.放入一片姜和少许的陈皮继续煮。

5.山药去皮滚刀切小块。

6.待米粒煮熟后放入山药继续煮。

7.待粥滑软浓稠后，放入适量的盐调味。

8.出锅前撒少许香葱即可。当然不喜欢葱味的可以不放。

烹饪技巧

1、大米提前用水泡一下，可以缩短煮粥的时间，使粥更软烂。2、当然不喜欢葱味的可以不放香葱。