虫草花瘦肉汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪里脊 ：600g
虫草花 ：15g

辅料

生姜 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.猪肉切片备用；

2.锅内加水，水热后，添加小葱姜片和料酒，放入肉片焯水；

3.敞锅搅动，至肉全部变色，约5分钟，捞出；

4.迅速用水冲去浮沫，沥干水分；

5.砂锅内添加焯水的肉片和冲洗干净的虫草花，添加足量的水；

6.盖盖大火煮开，转小火炖50分钟；

7.添加适量盐，盖盖大火炖10分钟关火。