准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
南瓜(去皮后) :
200糯米粉 :
300豆沙馅 :
适量糖 :
50开水约 :
70 辅料
具体步骤
2. 南瓜去皮洗净,切成片,微波炉转五分钟,用勺子压成泥,取出晾凉备用
3. 糯米粉与南瓜泥、糖搅匀,
4. 逐步加开水揉成面团
5. 每25克切成一个面剂,
6. 包入豆沙馅,收口
7. 轻揉成圆形,
8. 再用花形饼干模
9. 制成带有花边的面坯
11. 电饼铛预热,刷适量色拉油,放入南瓜饼,将两面煎成金黄色,即可
烹饪技巧
用模具时动作要轻,尽量将面团挤进去,减少余边