南瓜糯米饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

辅料

鸡蛋 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1. 南瓜去皮切成长条，入锅彻底蒸熟后取出，用汤勺碾压并搅拌直至成为糊糊状

2. 鸡蛋打散后把蛋液倒进南瓜糊中，喜欢的可以顺便加些牛奶和白糖等调味。然后一边搅拌一边倒入糯米粉，直至搅拌不动为止

3. 用手把粉团搓成小圆饼入锅炸至金黄即可。捞起摆盘。

烹饪技巧

南瓜一定要彻底蒸透，否则不容易搅成没固体的糊糊状。糯米粉事先筛一下，去掉小球状的确保只剩细腻的粉粉。炸熟后放在篦子上控一下油再盛盘