美味鸡肉肠仔包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

这道美味鸡肉肠仔包，融合了面包的鲜香和鸡肉肠的香甜，为日常消遣的烘培首选，这道美味鸡肉肠仔包，既满足了吃货们对蛋糕的需要，同时满足那些喜欢吃鸡肉肠的小伙伴，它口味独特，相信吃过的伙伴一定对这道美味的鸡肉肠仔包印象深刻，难以忘记。

主料

冰水 ：250
鸡蛋 ：50
白糖 ：100

辅料

高粉 ：500
酵母 ：5
改良剂 ：2.5
奶粉 ：30
香粉 ：3
盐 ：5
酥油 ：50

具体步骤

把水、蛋、糖拌匀

把高粉、酵母、改良剂、奶粉、香粉加入拌匀转快速打至七成筋

把盐、酥油加入②拌匀转快速打至完全扩展

把打好的面松弛20分钟后分60g/个松弛15分钟

把松驰好的面团取出用刮板从中切开

.然后卷成橄榄形状

.捏成长度15厘米

放进纸盒发酵40分钟、温度34%、湿度78%

在发酵好的面上扫上蛋液放上鸡肉肠切开别切断、然后挤上番茄酱、再挤沙拉酱撒上罐头玉米进炉

进炉面火200底火180、12分钟

出炉撒干葱完成