美味的咖啡巧克力挞怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

你一定在咖啡屋里品尝过这道美味的下午茶甜品，咖啡巧克力挞。其实这道甜品并不难，只要你愿意尝试，你不仅可以在家品尝到美味的甜点，还能享受美好的额烘焙时光。醇香的巧克力只要一闻就让人沉迷，再加上咖啡的香气，可可豆的浓郁让人欲罢不能，快来试试吧。

主料

巧克力 ：300
咖啡粉 ：300
可可粉 ：200
淡奶油 ：100
面粉 ：500

辅料

糖 ：200
黄油 ：100

具体步骤

预热烤箱到180度，烘烤挞模12～15分钟，边缘部份略呈焦黄即可，取出放凉待用。(话痨再补充一下，烤好后如果饼模上有裂缝，则用余料碾薄进行覆盖修补，以免漏出馅料。)

将糖、黄油、巧克力块隔水加热煮融后，加入可可粉和淡奶油，充分煮至柔滑无粒(不说也许你不知道，煮巧克力加点盐更能带出味道，所以直接用含盐黄油是最好的)。

所有材料煮至顺滑后加入打匀的鸡蛋，并倒入白兰地调味。

将馅料倒入预烤好的挞模中，预热烤箱，以150度烤25分钟，那就大功告成