营养丰富的紫薯乳酪面包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

紫薯乳酪面包相信是许多人的早餐必备，紫薯具有丰富的营养价值，内含大量的维生素和纤维素，能够满足人们在生活中机体各项生命活动的需求，同时，面包又是早餐的最常见的食材。紫薯奶酪面包相信不会让大家失望，一定可以丰富大家的早餐品类。

主料

水 ：130
酵母 ：3
高筋面粉 ：250

辅料

白砂糖 ：40
奶粉 ：8
鸡蛋 ：25
黄油 ：20

具体步骤

所有材料除黄油外放入面包机揉至出粗膜，放入黄油，揉至出薄膜。一发，盖保鲜膜放入发酵箱38度发酵至2倍大。

一发过程中可以准备馅料制作。紫薯250克以上，去皮切块，入蒸锅蒸熟。 紫薯压成泥，称重后，加入紫薯重量10%的玉米油和10%的白砂糖，入不粘锅中炒，到水分吸干完成。

奶油奶酪称重后，放入蒸锅，利用蒸锅的余温进行软化。用电动打蛋器低速打匀，加入白砂糖继续低速打匀，再加入淡奶油低速打匀。

面团一发完成。整个面团重量约480克左右，分割成6个，每个约80克。滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。 。 二发完成，面包满模。 预热烤箱180度。放入烤箱中下层，180度，20分钟。上色后加盖锡纸。 出炉放网架上晾凉。 也可以在表面刷一层牛奶。有一些余温时密封起来，常温保存。也可以放凉后表面撒糖粉。 小小的紫薯乳酪面包，小个头，大能量。 满满的馅料，非常适合这个冬天。

取一个面团压扁，中间略厚，四周略薄。将按扁的面团放在电子称上，放入20克的紫薯泥。 小小的紫薯乳酪面包，小个头，大能量。 满满的馅料，非常适合这个冬天。

小小的紫薯乳酪面包，小个头，大能量。 满满的馅料，非常适合这个冬天。

烹饪技巧

1、乳酪馅包入面团中进行热烤，体积会变小一些。可以根据自己的喜好决定乳酪馅在上还是紫薯馅在上。2、如果不喜欢糖和油，也可以把紫薯蒸熟后压泥直接用，口味会更清淡一些。3、吃时可以微波炉加热30秒吃。更香软。4、手作面包最佳赏味期4天之内。