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椰香花样小馒头怎么做好吃又简单

椰香花样小馒头怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟

主料

玉米胡萝卜浆 :80ML
雄鷄標?淡椰浆 :100ML
植物油 :少许
盐 :少许
砂糖 :90ML
面粉 :780ML
酵母 :7.5ML

辅料

具体步骤

1. 这是全部食材。玉米和胡萝卜各为半根,洗浄切成小粒。

2. 玉米粒和胡萝卜粒放进搅拌机里,加100ML左右的水搅拌成玉米胡萝卜浆,用滤网过滤出玉米胡萝卜浆,用量杯量出80ML.

3. 打开雄鷄標?淡椰浆,浓郁的椰子香味扑鼻而来,好香!

4. 用量杯量出雄鷄標?淡椰浆100ML.

5. 把玉米胡萝卜浆和雄鷄標?淡椰浆倒入面包机里。

6. 倒好的样子。

7. 接着依次放入砂糖、面粉、最后放进酵母。面包机按发面功能键,面包机便开始工作。

8. 这是30分钟后面和好的样子。

9. 1小时后,面包机发出提示音,面团已经发酵成两倍大的样子,手按下去,面团不回弹上来,就已经发酵好了。

10. 把面团拿出来,排气,滚圆,盖上屉布醒15分钟。

11. 然后擀成1CM左右的厚度,用饼干模印出花样。剩下的边边角角继续搓在一起,滚圆,擀开,印出花样,直到印完全部面团。

12. 这是印好的样子。

13. 屉布用水打湿,不要拧太干,铺在蒸笼上,把馒头放上去,要隔开一些,免得蒸好后都粘在一起。锅里放好水,把蒸笼放上去,盖好盖子,进行第二次发酵。现在天气热,这个过程大概30分钟左右。

14. 30分钟打开盖子看一下,比之前大了好多,可以开火蒸了。盖好盖子,大火烧开,转中火蒸10分钟。然后关火焖5分钟再打开盖子。

15. 这是蒸好的样子,一股椰香味扑鼻而来。

16. 成品~