好吃的油焖锡纸茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

家里有一个小朋友，我还有妹妹也有两个，有时候会来家里做客，他们对吃的都还蛮挑的，我也总是想着法子做给他们吃，来一道油焖锡纸茄子吧，我家的小朋友们都很喜欢的，会缠着我做，你也做做给你家的小孩吃吧，他会像我家的小孩一样也很依赖你的。

主料

茄子 ：1个

辅料

大蒜 ：1个
小葱 ：2根
烧烤调料 ：适量

具体步骤

茄子对半切开，里面划几刀，抹少许盐备用

准备蒜末，葱花

茄子淋上油，酱油置于锡纸上慢烤，烤至5成熟，撒蒜末，烧烤调料（辣椒面，孜然等混合干调料）

待熟透，撒葱花，出锅

烹饪技巧

秋天后的老茄子不建议多吃，因为里面含有的茄碱特别多，容易中毒，尤其是孕妇要尽可能的少吃或者不吃