懒豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小白菜 ：一小捆
黄豆 ：一小碗

辅料

青红椒 ：各一个
食盐 ：适量
醋 ：适量
大蒜 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 1、黄豆一小碗用水泡发。

2. 2、小白菜摘洗干净。

3. 3、把泡好的黄豆放在豆浆机里面，打一遍。不用等到报警就，直接拔掉电源。

4. 4、炒锅上火放入洗好的小白菜，再把豆浆倒入锅内，和小白菜一起煮大约10分钟。

5. 5、加入醋，看到豆浆清了就可以了。稍等一会看到豆浆变成雪花裹在小菜上了，就做好了。

6. 6、拿个筐沥干水，不用太干。

7. 7、拿个大腕放入做好的懒豆腐，加入盐、香油，搅拌均匀就可以吃了。

8. 8、剩下的放入冰箱，想吃的时候，放入少许蒜末，青红椒切圈、段，都可以，用油炒一下，更好吃。

烹饪技巧

1、黄豆放在豆浆机，打一遍就可以，太细不好吃，有小颗粒的感觉好吃。2、打豆浆的时侯适当多加点水，浆多不容易糊锅。