自己做的黄桃奶油蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低粉 ：50
蛋清 ：3个
蛋黄 ：2个

辅料

砂糖 ：45
牛奶 ：50ml
橄榄油 ：1.5大勺
白醋 ：适量

具体步骤

1.蛋黄加入15克砂糖,用电动打蛋器打至发白(砂糖完全融化);

2.加入牛奶和油,拌匀;

3.将低粉筛入2中,拌匀;

4.蛋清加入白醋,分3次加入砂糖打至硬性发泡;

5.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀后倒入剩下的蛋白中拌匀;

6.倒入模具中磕几下震出气泡;

7.180度,45分钟,烤好后取出倒扣.

8.做好之后蛋糕剖成两半，中间夹上黄桃粒和奶油，抹匀。

9.剩下黄桃切片装饰。

烹饪技巧

戚风蛋糕的方子：（6寸）这也是我最喜欢的一个方子哈。自己稍稍做了一些改动，很好用。