地道的勾魂面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

勾魂面是一到四川地道的美食，起源于一位姓户的商贩，其实勾魂面的制作也十分简单，就是将面条煮熟后捞起，加入少许的酱油及醋，再铺上猪肉末与小葱，精髓在于猪肉末的制作，到四川一定要吃一碗正宗的勾魂面，就会知道勾魂面名不虚传。

主料

面 ：300

辅料

猪肉末 ：10

具体步骤

先将猪肉末放到锅中，待炒到七八分熟时加入少许酱油和麻油

然后把面条放入锅中煮，将豆芽在开水中过一下放在碗底，放少许酱油和醋，面条煮熟后捞出，上面淋上芝麻酱、铺上炒猪肉末和香葱。

烹饪技巧