苹果川贝鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

三黄鸡 ：半只
苹果 ：2个
桂圆肉 ：15
川贝 ：15
生姜 ：几片

辅料

水 ：适量

具体步骤

1. 将三黄鸡洗净切成小块。

2. 把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份。

3. 汤锅内加入6碗水，焯过水的鸡块放锅内。

4. 苹果洗净，切成块，去掉芯。

5. 将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内。

6. 大火烧开后转小火，煲2个小时即可。

烹饪技巧

1、如果是整粒的川贝，要洗净后泡几分钟再和其它材料一起煲，我买的时候让店家磨碎了，平时炖梨等也可以使用。2、鸡肉也可以换成鸡腿，如果怕太过油腻，可以去掉鸡皮再煲或是汤煲好后再把上面的一层油撇掉。