痛风吃鱼怎么吃

我们都知道，每个人都应该注意身体，大家都广为流传得到一句话：钱可以买到药品但买不来健康。意思就是要告诉我们，每个人都应该注意自己的身体健康状况。假如我们一不小心生病了，不但要注意多休息，还得更加注意自己的饮食。今天给大家介绍的就是痛风吃鱼怎么吃?

一、痛风是什么

痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。那大家知道为什么痛风不能吃鱼吗?

二、痛风能吃鱼吗

建议少吃为妙。

痛风产生的主要原因是人体内血清尿酸过高或代谢异常，而当尿酸堆积太多无法顺利排出时，就会以结晶方式沉积在软骨、肌腱、关节周围组织中，造成肿胀疼痛甚则变形。会造成血清尿酸升高的食物，通常是动物内脏和海鲜类食物。因为这些食物中含有较高的嘌呤，而嘌呤的代谢物是尿酸。

因此，痛风病人要少吃含嘌呤丰富的食品，尤其是内脏类的猪肝、腰子，海鲜中的草虾、牡蛎、干贝等，都属于高嘌呤的食物。那么痛风病人到底能不能吃鱼呢?其实这要看鱼的种类而定。有些鱼所含的嘌呤虽较低，但食用量太多，也易造成体内的血清尿酸过高。而含嘌呤较高的鱼类，只要食用量减少，也不会造成影响。

三、痛风吃鱼怎么吃

1、清水中养

知名痛风专家朱建福建议各位想吃鱼的患者朋友，在购买活鱼回家后可以用清水养上2-3天再杀，已经杀死的鱼则最好用清水浸泡一小时左右，以尽量挥发鱼身上的剩余毒素，降低有毒物质对身体的危害

2、数小时后烹饪

烹饪要在鱼死亡数小时后进行，因为放置一段时间后，鱼肉的结缔组织开始逐渐软化，肉品也变得味美鲜香，此时烹饪，味道极好。

3、食用不要过量

在我们的生活中鱼是很好的健康食品，但是作为痛风病人来说食用量也须注意，有些鱼虽然所含的嘌呤较低，但如果食用量太多，也会造成体内的血清尿酸过高，从而诱发痛风病的发生。所以那些爱吃鱼的患者朋友们，您在吃这些美味的鱼时候，一定不要过量喔!

4、能吃的种类

痛风病人能吃草鱼、鲤鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鱼丸。它们体内的嘌呤量属于中等嘌呤。

好了，以上就是小编给大家介绍的痛风吃鱼怎么吃了。鱼对痛风病人来说不太好，所以说，为了自己的健康，痛风病人最好是少吃鱼为好，即使要想吃鱼，也要吃一些含有中等嘌呤的鱼类。不过最好还是少吃，减少发病的概率。这样才能使自己过得舒心，生活更加的舒适。