准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
苹果 :
3个 土鸡 :
2000人参 :
1根 辅料
姜 :
一块葱 :
一根清水 :
4000盐 :
10 具体步骤
1. 准备原料。
2. 土鸡剪掉臀尖、指甲、鸡鼻,放入加了姜片的冷水中,煮沸,捞起备用。
3. 用冷水冲去浮沫,让鸡皮定型备用。
4. 飞水后的土鸡、苹果、人参、葱姜、加入足量的清水,煮沸。
5. 转文火煲80分钟。
6. 最后加盐调味即可。
烹饪技巧
苹果人参鸡汤,是一道非常好喝的润肺养心安神汤。它滋味清甜,不仅能润肺养心、补气安神,常喝还可以加快咽喉部及支气管膜的血液循环,及时清除呼吸道病毒,缓解咳嗽、预防感冒病毒对身体的侵袭。特别适合现在这个季节煮给全家人喝哦。