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好吃的烤烧饼怎么做好吃又简单

好吃的烤烧饼怎么做好吃又简单
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟

烤烧饼,是一直以来流行的小吃,备受大家青睐。我从小就比较喜欢吃烤烧饼,小时候是妈妈特别忙,我就在集市上买。现在长大了自己做,有时候还会做给孩子和家人吃。做的时候一定注意火候,不能太大,否则饼会糊掉,影响美感!喜欢吃的朋友赶紧尝试下哦

主料

面粉400

辅料

酵母粉 :1
温水 :160
玉米油 :130
白糖 :50

具体步骤

好吃的烤烧饼怎么做好吃又简单 第2张

1.先用300克面粉,加30克玉米油、1克酵母粉、160克温水和成软一点的面团

好吃的烤烧饼怎么做好吃又简单 第3张

2. 覆盖保鲜膜,发酵2倍大以上

好吃的烤烧饼怎么做好吃又简单 第4张

3. 制作稀油酥:100克面粉、50克白糖、100克玉米油搅拌均匀即成

好吃的烤烧饼怎么做好吃又简单 第5张

4. 把发酵好的面团揉匀

好吃的烤烧饼怎么做好吃又简单 第6张

5. 擀成薄一些的大饼

好吃的烤烧饼怎么做好吃又简单 第7张

6. 均匀涂抹一层油酥

好吃的烤烧饼怎么做好吃又简单 第8张

7.将其卷成长条卷、均匀的下剂

好吃的烤烧饼怎么做好吃又简单 第9张

8. 把每一个小剂包严

好吃的烤烧饼怎么做好吃又简单 第10张

9. 擀成约1cm厚左右的烧饼生坯

好吃的烤烧饼怎么做好吃又简单 第11张

10. 烤盘抹一层油,再把生坯摆入烤盘

好吃的烤烧饼怎么做好吃又简单 第12张

11. 烤箱200度,中下层烤制25分钟

好吃的烤烧饼怎么做好吃又简单 第13张

12. 取出烤盘,稍稍降温后即可装盘上桌品味

烹饪技巧

1、白糖的用量可以按照自己的口味增减。2、烤箱的温度、时间仅供参考。

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