准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
秋葵 :
200 瘦肉 :
210 辅料
盐 :
适量 酱油 :
1勺鸡精 :
半勺油 :
适量 姜 :
适量蒜 :
适量生粉 :
1勺 具体步骤
1.准备好瘦肉切片,加盐,生粉,酱油和鸡精拌匀腌一下。
2.准备好秋葵洗净切块。
3.锅热油,下瘦肉。
4.大火翻炒变色。
5.盛出备用。
6.锅另热油,下姜蒜炒一下。
7.加入秋葵。
8.加盐翻炒。
9.等秋葵炒熟时,加入瘦肉。
10.再翻炒均匀即可。
11.装盘。
烹饪技巧
1、瘦肉加酱油,生粉,鸡精盐腌一下,炒出来肉更滑嫩。2、喜欢吃辣椒的加点生椒或辣椒酱一起炒,会更开胃下饭。