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俏佳人面包的做法 俏佳人面包怎么做

俏佳人面包的做法 俏佳人面包怎么做

食材明细

主料
  • 高筋粉 (300)
  • 牛奶 (135)
  • 淡奶油 (70克)
  • 砂糖 (50克)
  • 酵母 (3克)
  • (3克)
  • 蛋白 (25克)
  • 黄油 (25克)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

俏佳人面包的做法步骤

  • 俏佳人面包的做法 俏佳人面包怎么做 第2张

    1、所有的材料放进面包机(盐和黄油除外)按动一个和面程序中途成团后加入盐

  • 俏佳人面包的做法 俏佳人面包怎么做 第3张

    2、一个和面程序结束后放入黄油

  • 俏佳人面包的做法 俏佳人面包怎么做 第4张

    3、揉到面团光滑有弹性成抻出膜来

  • 俏佳人面包的做法 俏佳人面包怎么做 第5张

    4、在面包机里面完成第一次发酵

  • 俏佳人面包的做法 俏佳人面包怎么做 第6张

    5、将发酵好的面团排气后等分成8份滚圆

  • 俏佳人面包的做法 俏佳人面包怎么做 第7张

    6、将面团揉成长条

  • 俏佳人面包的做法 俏佳人面包怎么做 第8张

    7、交叉对折成型压紧接口在烤箱完成二次发酵

  • 俏佳人面包的做法 俏佳人面包怎么做 第9张

    8、发酵好的面团刷好鸡蛋挤上沙拉酱撒上葡萄干入预热好的烤箱内(烤箱的温度180约15分钟)