培根披萨捲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

基础披萨面糰 ：200公克
培根 ：8片
乳酪丝 ：50公克
黑胡椒盐 ：少许
蛋白 ：1个

辅料

具体步骤

1. 用平底锅干煎培根至出油备用。

2. 将披萨面糰拍扁，捍平成长方形面皮，用叉子在面皮上戳洞，均匀舖上乳酪丝，撒上黑胡椒盐，排上作法1的培根，再将面皮捲成圆筒状。

3. 将打散的蛋白液涂在作法2的披萨捲接缝处捏紧，盖上保鲜膜或湿布，静置40分钟做最后发酵。

4. 将作法3发酵好的披萨捲刷上蛋白液，放进预热220℃的烤箱中烤10分钟，至表面呈金黄色即可。