培根牛肉粒披萨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高粉 ：120
低粉 ：30
橄榄油 ：10ml
温水 ：90ml
干酵母 ：3
马苏里拉芝士 ：150

辅料

披萨酱 ：50
培根 ：3片
牛肉粒 ：适量
彩椒丝 ：适量
洋葱丝 ：适量
披萨草 ：适量

具体步骤

1. 干酵母和温水搅拌均匀至酵母融化，静置10分钟。将低筋面粉和高筋面粉混合，倒入酵母水中。不断搅拌，至面粉成小面团状倒入橄榄油，用手揉成有弹性表面光滑的面团，盖上保鲜膜自然发酵一小时（冬天可以放在暖气旁边）.

2. 发酵好的面团是之前的1.5倍左右。擀成披萨盘大小的面片，之后放到披萨盘里，用手调整下，四周隆起。用叉子在面皮上扎孔。

3. 在面皮上均匀涂上披萨酱，撒适量披萨草，撒上一层马苏里拉芝士碎。

4. 将牛肉粒、培根（切成小片），彩椒、洋葱（切成丝），均匀撒在面皮上， 再撒上一层马苏里拉芝士碎。

5. 烤箱预热10分钟，上下火190度烤制15分钟后拿出，撒上最后一层马苏里拉芝士碎，再烤10分钟，即可出炉。（具体时间温度根据自家烤箱情况自行调节。）