![美味的簸箕炊怎么做好吃又简单]( "美味的簸箕炊怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
大米 ：
100 辅料
花生油 ：
30食盐 ：
2蒜蓉 ：
30 芝麻酱 ：
20生粉 ：
40 具体步骤
![美味的簸箕炊怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的簸箕炊怎么做好吃又简单 第2张")
大米浸泡3小时以上，浸好的大米倒入搅拌机打成米桨
![美味的簸箕炊怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的簸箕炊怎么做好吃又简单 第3张")
打好的米桨倒入大碗里，加入2克食盐和40克的淀粉搅拌至无颗粒的米糊然后再过滤一次
![美味的簸箕炊怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的簸箕炊怎么做好吃又简单 第4张")
取一不锈钢盘，待蒸锅上汽后把盘子放入空蒸3分钟，然后在盘底扫一层花生油再把米糊倒入（米糊分三次倒入）待一层米糊蒸至凝固后，在其表面扫一层花生油再倒入一层米糊，重复这一步直至米糊蒸完
![美味的簸箕炊怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的簸箕炊怎么做好吃又简单 第5张")
蒸好的簸箕炊取出放凉
![美味的簸箕炊怎么做好吃又简单 第6张]( "美味的簸箕炊怎么做好吃又简单 第6张")
蒜头剁成蓉炒锅热油，把蒜蓉炒香，然后加入酱油匀
![美味的簸箕炊怎么做好吃又简单 第7张]( "美味的簸箕炊怎么做好吃又简单 第7张")
芝麻酱加入水拌匀芝麻酱加入水拌匀
![美味的簸箕炊怎么做好吃又简单 第8张]( "美味的簸箕炊怎么做好吃又简单 第8张")
放凉的簸箕炊切成块，淋入蒜蓉芝麻酱即可
