水晶鱿鱼饺怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鱿鱼仔 ：200
白木耳 ：适量
虫草花 ：适量
蟹味菇 ：适量
虾仁 ：适量
澄粉 ：100
生粉 ：20

辅料

具体步骤

1. 鱿鱼仔，虾仁，银耳，蟹味菇，虫草花，葱段，小块红椒洗净。

2. 所有原料切碎加酒，盐，糖，胡椒粉拌匀。

3. 澄粉和生粉，少许盐混合，倒入150克开水搅拌。

4. 稍凉将面粉揉到三光，加入小块猪油继续揉匀至面团表面光滑。

5. 面团揪出剂子，用擀面杖擀皮，水晶皮没有一般饺子皮有韧性，擀时用力稍轻。

6. 包上馅开水上锅蒸8分钟。

7. 出锅即食，这个馅味道不好，配上姜醋汁加鲜柠檬汁增鲜不少。