自制清凉解暑蜜豆烩怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

红豆 ：半碗
绿豆 ：半碗

辅料

白砂糖 ：适量

具体步骤

1. 绿豆红豆分别提前泡好，水漫过豆子两个指节左右。

2. 红豆绿豆一起加入锅内，煮到绿豆开花就好。（若想要豆沙般的绵绵的感觉，可以煮久一点，不过那样煮出来的汤汁会比较浑浊，红豆绿豆不会粒粒分明，不太美观就是啦~）关火焖三分钟。把汤汁过滤出来，加蜂蜜放冰箱，就是极好的解暑饮料。

3. 还可以把汤汁加奶粉加白糖，这样真的很美味~汤汁也要利用起来的嘛~

4. 主题来啦~把豆子沥干水分，一层豆子一层白糖，撒多一点糖哦^O^然后放冰箱腌两三小时就可以啃了！红豆香绿豆棉软，不同层次的口感啃起来却很有满足感~

烹饪技巧

红豆不容易烂，要提前浸泡半天以上，我是晚上睡前泡，第二天早晨起来煮。绿豆比红豆容易烂，所以不怕麻烦的话绿豆跟红豆分开泡，泡三小时左右就好啦~