潮汕反沙番薯怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

番薯 ：三大个

辅料

白糖 ：一碗
水 ：少许
油 ：两碗

具体步骤

1. 先把番薯切成长条状，厚一点。

2. 再把油倒入炒锅里，油大火烧热后转小火倒入番薯慢慢炸至熟透，可以用筷子戳一下，不要加盖。

3. 再把油倒起盛好，放入糖和少量水，用小火慢慢煮铲子边搅匀直至糖融化糖融化粘稠。

4. 最后关火倒入番薯翻炒直到糖变白即可

烹饪技巧

糖浆很难炒，一定要小火慢慢煮，糖多水少，水可以使糖湿润即可。用铲子慢慢地搅拌。