心太软蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
无盐黄油 :50
鸡蛋 :1个
蛋黄 :1个
低筋面粉 :30
朗姆酒 :15
主料
黑巧克力 :70无盐黄油 :50
鸡蛋 :1个
蛋黄 :1个
低筋面粉 :30
辅料
细砂糖 :15朗姆酒 :15
具体步骤
1. 准备食材
2. 将黑巧克力和黄油切小块,然后隔水加热至两者融化溶合。然后放凉备用
3. 将鸡蛋和蛋黄倒入另一个容器中,加入细砂糖用电动打蛋器打至颜色变浅而且浓稠,不用打发。
4. 打好的蛋糊加入到巧克力糊里面,拌匀。加入朗姆酒搅拌融合。
5. 加入过筛后的低筋面粉,拌至无颗粒。轻轻搅拌就可,然后放冰箱雪藏半小时。
6. 取雪藏后的巧克力糊倒入纸杯约八分满,220度烤约10分钟左右。
7. 要趁热吃哈
1、这款蛋糕一定要高温一点烤。2、要放凉一点才撕去纸杯,放凉那个边才会自己脱掉,如果太热的时候撕很容易就把这么脆弱的它弄烂了。3、记得要趁热吃哈