毛豆扎酱怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：250
毛豆 ：400
虾 ：240
白干 ：100
红椒 ：100
天津利民蒜蓉辣酱 ：650

辅料

生姜 ：50
蒜 ：20瓣
冰糖 ：50

具体步骤

1. 五花肉切成肉丁

2. 白干、红椒切成丁，蒜切成蒜蓉，姜切成姜末备用，毛豆、虾洗净待用。

3. 菜油烧熟放入肉丁翻炒，直到肉油基本上都出来为止。

4. 放入姜末蒜蓉翻炒至香味溢出，再放入虾子翻炒。

5. 依次放入白干、毛豆、红椒翻炒至颜色变熟状。

6. 将蒜蓉酱全部倒入锅中翻炒五分钟，加水适量大火煮开，再放入冰糖小火炖半小时。期间需不停翻炒以防结底。

7. 装盘盛出。味道鲜美，下饭的好菜！