苦瓜挑选技巧有什么

1、看纹路。购买苦瓜的时候可以观察一下表面的纹路，纹路比较密的苦瓜吃起来比较苦，纹路宽一点的吃起来味道会淡一点。

2、看肉粒。苦瓜表面的肉粒比较大证明苦瓜的果肉比较厚，相反肉粒小，苦瓜就会比较薄。

3、看外形。应该挑选两头比较尖但是比较直的购买。