清汤火锅的做法，没有你想象的那么简单

要说什么美食最受大家的喜爱，我相信火锅一定榜上有名。特别是在寒冷的冬天，大家都喜欢聚在一起吃火锅，寒冷的冬天与烫烫的火锅是最为相配的。众所周知，火锅里面有鸳鸯锅，满足了众多人的口味，辣辣的火锅自然是好吃的，但是有的人不能够吃辣，也想满足口福，就会考虑吃清汤锅，那么清汤锅的做法是怎么的呢？清汤火锅怎么做才好吃呢?

清汤火锅的做法

大家都知道要做好火锅，火锅的底料是最为重要的。即使是简单的清汤火锅，也分为很多的种类，比如说有菌汤锅、大骨头锅和番茄火锅等等。今天就来了解一下大骨头火锅的做法。

1.首先将猪大骨和鸡骨放到沸水里面过几分钟，然后将骨头从沸水里面捞起来洗干净，刚洗干净的骨头就可以放到汤锅里面了，然后在里面倒入水，放入一些葱、姜、蒜。

2.把火开成大火后把汤锅煮开，然后将锅里面的浮沫给它捞出来，改成小火后就可以慢慢的熬制，大约至少需要熬制两个小时。

3.大骨头汤熬制好后就把里面的骨头等渣过滤。将里面的渣滤过去后就可以加入红枣、枸杞、葱、鸡精和盐等调味品，做好煮开后就可以烫火锅吃了。

清汤火锅的做法大家了解了吗?虽然是清汤锅，看起来很简单，但是清汤火锅底料的熬制却一点也不简单。平常在家里，大家有时间的话都可以尝试自己做一下，既品尝到了火锅又不辣。如果没有时间的话，也可以去超市购买现成的清汤火锅底料，烹饪也变得非常简单，轻松就能做出一锅美味的清汤火锅。

了解了清汤火锅的做法，那么什么火锅配菜与清汤火锅最为相配呢?以下就来推荐几种火锅菜品。金针菇、虾，土豆、白菜和肥牛卷等都很适合吃清汤火锅。特别是金针菇，从清汤火锅里面捞出来既好吃，而且也保持了金针菇的鲜味。平常金针菇放入辣锅里面的话，会带许多锅里面的辣椒，这样显得特别辣，许多人会吃不下去，各种蔬菜也是如此。当然大家可以根据自己的喜好配各种配菜。

清汤火锅的做法，大家知道怎么做了吧?看似是简单的一锅汤，做法却不简单哟!趁现在天气还未彻底变暖，大家呆在家里也都可以尝试做一锅美味的清汤火锅底料喲，享受一下吃火锅的美好的幸福生活。如果实在大家没有时间的话，也可以去购买超市买配置好的火锅底料哟，这样既简单也可以做出美味的清汤锅。