杭椒酱牛肉怎么做好吃又简单
杭椒酱牛肉是一道简单易做、营养美味的家常美味。酱牛肉易熟，不要炒太久，而且酱牛肉本身有咸味，不要放太多盐。椒干富含蛋白质、胡萝卜、维生素A、辣椒碱、辣椒红素、挥发油以及钙、磷、铁等矿物质。它既是美味佳肴的好佐料，又是一种温中散寒、可用于食欲不振等牛肉不宜常吃，一周一次为宜。牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。
主料
杭椒 ：200g酱牛肉 ：400g
辅料
油 ：适量葱花 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.将酱牛肉切成大小适中的片，杭椒洗净去蒂，斜切成段
2.锅烧热后，倒入一点油（不要多，一点即可），然后下葱花爆香
3.随后将杭椒段倒入翻炒
4.杭椒翻炒几下后，淋入少许生抽，然后倒入切好的酱牛肉，翻炒半分钟即可出锅
因为酱牛肉本身是有咸味的，所以炒的时候淋入一点生抽即可，一定不要再加盐了
