味道不错的萝卜糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

萝卜 ：1只
粘米粉 ：200
腊肉 ：半条

辅料

油 ：适量
虾米 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.准备了一个萝卜，一条腊肉和适量的虾米

2.把萝卜切成条状，虾米用水稍稍浸泡，腊肉切成片

3.烧开锅，加油煸炒一下腊肉和虾米，备用

4.再在炒锅里加入适量的油，炒香萝卜，再倒入腊肉粒和虾米，加入适量的水煮熟萝卜，再把材料盛入蒸碟里

5.用粘米粉加冷水调成米浆

6.把米浆与萝卜等材料搅均匀，由于萝卜本身就易出水的，可看米浆是否奶白色，就知道稠或稀了。如果太稀就做不成糕了。

7.然后放在电饭煲里蒸熟，约四十五分钟，等凉后再切件就可以了。

烹饪技巧

1、因为萝卜含水分较多，注意别把粘米浆调稀了，看粉浆奶白色就知道是稠的。