可口的豆乳布丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

可口的豆乳布丁有多少人做过，又有多少人吃过呢，小时候经常能吃到这道可口的菜，回忆起来真的是营养又好吃，我想只要是孩子都会特别喜欢吧，做法甚是简单，材料、辅料都用得极少，当妈当爸的人学会做这道菜给孩子吃或是老人吃、情人吃，都不错的选择哟。

主料

黄豆 ：100

辅料

焦糖酱 ：40
白砂糖 ：30
吉利丁片 ：15

具体步骤

1.黄豆洗净，泡发一天，捞出沥干

2.将2大碗清水和豆子一起放入破壁机

3.选择豆浆功能工作

4.豆浆做好后，沥去豆渣

5.3片吉利丁片用清水泡软

6.取500毫升的豆浆、30克白砂糖、泡软的吉利丁片一起放入小奶锅，小火加热至吉利丁完全融化

7.倒入布丁瓶中

8.放入冰箱冷藏室3小时，待布丁凝固即可

9.最后撒上一层焦糖酱即可食用

烹饪技巧

1、豆子一定要事先浸泡一天以上，这里使用了美的破壁机的豆浆功能，磨出的豆浆很香滑。2、磨好的豆浆一定要过滤掉豆渣，这样做好的布丁，成品才好吃。3、可以用吉利丁片，没有的话，可以用琼脂代替，但口感没有吉利丁版的好。