饺子蘸什么最好吃？怎样制作好吃的蘸料？

自古以来，饺子都是人们喜欢吃的一种美味，不管是北方人还是南方人都是非常喜欢吃饺子的，饺子最好的做法就是皮薄馅多，北方人喜欢吃馅料浓郁一些的，而南方人喜欢将饺子做的精致小巧的，不管是北方人还是南方人，好吃才是硬道理，饺子蘸什么最好吃?各人有各人的喜好。

一、饺子蘸什么最好吃

1.每个人吃饺子都会调制一碗独特的饺子蘸料，比较普通的就是醋，以为醋的酸会让人的胃口大开，使得饺子吃起来更加的有味道。

2.有的人会喜欢比较喜欢吃辣，在碗中放上一点辣椒面，加上些许蒜，然后浇上热油，最后再加上酱油，一碗简单好吃的香辣饺子蘸料就做好了，有些人还喜欢去超市买做好的蘸料，那样也是不错的选择，但是在家自己动手制作的，根据自己喜欢的口味，会让自己调制的蘸料更加符合自己的味道。

二、制作蘸料的方法

1.我们首先可以先将大蒜剥好，然后放到容器里捣碎，如果没有机器也可以使用人工将大蒜捣碎，或者用刀剁碎也是一样的效果。

2.将捣碎的大蒜当到碗中，如果喜欢吃辣的可是适量的加入辣椒面和少许的盐，如果不喜欢吃辣的，这一步就可以忽略。

3.锅中加入少许的油，加入花椒，让花椒在油中炸一下，最后过滤掉花椒，将油倒入调料中，在锅中加入少量的醋加热，因为加热后的醋口感会更加的柔和，最后依次放入生抽，香油，熟芝麻，最后加入凉开水就可以了。

饺子在什么时候来上一碗都是非常美味的，在北方过年也是喜欢包饺子，大家团团圆圆在一起，来上一盘酸菜猪肉饺子，配上一碗灵魂蘸料，简直是人间美味啊，不管是喜欢吃辣的还是不喜欢吃辣的，在家中配置一碗自己钟爱的蘸料，一个人也能吃的很好，但是肠胃不好的人还是少量吃辣的好。