家常菜炒虾姑怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾姑 ：500

辅料

盐 ：适量
葱段 ：适量
油 ：适量
红尖椒 ：2个
姜末 ：适量
沙茶酱 ：1勺
蒜片 ：适量

具体步骤

1.新鲜虾姑洗净待用

2.葱切段、姜切末，蒜切片，小红尖椒切小圈

3.锅内烧热油，下蒜片姜末和小红尖椒爆香

4.加入一勺沙茶酱翻炒均匀

5.倒入虾姑，不断翻炒

6.加入少量的温水焖入味

7.加入适量的盐，翻炒均匀

8.加入葱段，点缀即可

烹饪技巧

1.为了让虾姑均匀入味，要先将沙茶酱炒均匀2.下少量的温水焖一下，会更入味，但切记不能下太多的水，以不淹过虾姑为准的量。