准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
鸡翅 :
15只左右 辅料
八角 :
2个 花椒 :
几粒香叶 :
1片葱 :
3节 酱油 :
3汤匙盐 :
1/2茶匙 姜 :
2片可乐 :
1罐 具体步骤
1. 锅里水煮沸,放入鸡翅焯至表皮变色即可。洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干。
2. 锅中油烧热,放入八角,花椒,香叶,出香味后撇出,在放入葱节和姜片爆香。
3. 鸡翅倒入锅中,翻炒片刻后,倒入可乐和足量清水;调入酱油,盖上盖子改成中小火,焖半小时。
4. 打开盖子,调入盐,改成大火,不断翻炒,直至汤汁粘稠即可。