美味的可乐鸡中翅怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡中翅 ：400
可乐 ：250

辅料

油 ：适量
葱花 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.把中翅洗净放适量盐腌一会。（盐分适量少放些，这道菜偏甜）

2.准备大约250ml可乐。

3.锅内烧开水，放入鸡翅飞水捞出，沥干水份。

4.煎至外皮两面泛黄。

5.慢慢倒入可乐（没过鸡翅），小火焖一会再翻动一下，以免糊底。

6.小火煮至可乐汁变稠即可。

7.夹起放上碟子。

8.洒上葱花。

烹饪技巧

新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。颜色发白，水分大，肉质很有弹性的鸡翅可能经过火碱的处理，不宜购买。