![水煮肉片(原创)怎么做好吃又简单]( "水煮肉片(原创)怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪里脊肉 ：
350百叶 ：
100 辅料
料酒 ：
适量油 ：
适量 白菜 ：
100大蒜子 ：
3颗盐 ：
适量豆瓣酱 ：
适量 鸡蛋 ：
1个生粉 ：
适量 具体步骤
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1.猪里脊肉洗净，去筋皮，切薄片。打入鸡蛋
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2.放入料酒和生粉
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3.搅拌均匀
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4.锅中放入白菜干炒
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5.炒至白菜叶8分熟，盛入大碗待用.
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6.锅里放油、豆瓣酱、大蒜子翻炒，炒至变色，倒入清水、煮开
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7.放入腌好的肉片、煮开
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8.放入百叶、加盐
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9.大火煮10分钟左右
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10.盛入碗中
烹饪技巧
肉要用猪里脊肉、且要用生粉腌制，这样可以保持肉片的嫩滑
