好吃的黑芝麻馅小月饼怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟 烹饪时间:30分钟
玉米油 :80
水 :70
小苏打 :3
糖 :45
核桃碎 :30
葡萄干碎 :30
猪油 :40
馅料 :g
糖桂花 :20
熟糯米粉 :40
黑芝麻馅小月饼是这些年来流行起来的小吃,它吃起来与普通的饼相比,会更营养,更脆,口感更好,另外,又加入黑芝麻,更营养又丰富。现在外边卖的都特别普遍,每天早上起来,买些黑芝麻馅小月饼外加一杯稀饭或者豆浆,营养丰富而且又非常健康。
主料
普通面粉 :300玉米油 :80
水 :70
小苏打 :3
糖 :45
辅料
黑芝麻 :100核桃碎 :30
葡萄干碎 :30
猪油 :40
馅料 :g
糖桂花 :20
熟糯米粉 :40
具体步骤
1.所有馅料混和成团
2.所有皮料混和成团
3.将馅料和皮料各分成16份
4.取一份皮料擀开,包一份馅料
5.所有皮、馅料都包完成
6.用月饼模造型
7.表面刷少量蛋液,入烤箱中下层200度25分钟左右
1、各家面粉不同,水量和油量自行调节,能混合成团即可。