爱吃土豆培根欧包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
水 :适量
黄油 :适量
土豆培根欧包是面粉和水黄油等制作而成的,这款食品口感好,比较适合午餐时候吃,培根的加入可以增加食品的口感,多吃的话可以提高身体素质,也没有任何有害身体的物质,所以说比较好吃,也适合孩子吃,土豆也是一款比较有营养的物质。
主料
面粉 :适量水 :适量
黄油 :适量
辅料
培根 :适量具体步骤
土豆80克切小塊,微波爐中大火叮2-3分鐘,壓成泥,晾凉後加入面粉里,用手将面粉和土豆泥搓抓均勻
加入17克軟化黃油用手搓抓均勻
用刮刀將面粉和水拌成面團後 停止20分鐘,停止期間面粉逐漸將水吸收,使面團更容易揉光滑
面团揉光滑后(大概十分钟)加入黑胡椒碎,盐,培根碎,迷迭香碎。
盤底塗少許橄欖油 將面團滾圓放入, 25度室溫發酵,也可以冰箱冷藏發酵一晚。这是发酵好的面团
盤底塗少許橄欖油 將面團滾圓放入, 25度室溫發酵,也可以冰箱冷藏發酵一晚
發酵至2倍大后,掀開保鮮袋晾皮10分鐘,此時預熱烤箱,上下火210度,烤箱里放一碗水制造蒸汽
10分鐘后轉190度烤30分鐘